Prestige Rouge – Château Guilhem

11,60 6 bouteilles pour le prix de 5

AOP Malepère, rouge 2016
Profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide. Nez chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis. Saveurs automnales, vanillées et épicées. Bel équilibre, belle structure et tanins fondus.

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Assortiment au choix de 6 références Prestige ( Rouge, Blanc Rosé) : remise 10 %

Achat Groupés à partir de 36 bouteilles, 6 unités à la référence : remise 20 %

 

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Description

Cépages: 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon et 10% Malbec.

Élevage: 8 mois en chêne Français.

Dégustation:
Profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide. Nez chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis. Saveurs automnales, vanillées et épicées. Bel équilibre, belle structure et tanins fondus. Grenat limpide un nez élégant et subtil au boisé discret, de pain grillé et de liqueur de cerise noire, aux notes de cuir et d’épices douces. Souple en bouche, il révèle arômes avec noblesse et ampleur de très beaux arômes de liqueur de mûre et de cuire sur des tanins soyeux. Belle longueur en fin de bouche, finement épicée et réglissée. Un vin distingué et structuré, de dîner classique, à un rapport qualité-prix très intéressant ! Ouverture préalable de une à deux heures avant de servir aujourd’hui.

Accords mets et vins:
A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tagine d’agneau, un tartare de boeuf…

Historique:
Établi à Malviès, près de Carcasonne, ce domaine, commandé par un château construit à la fin du XVIIIème siècle, sur des vestiges gallo-romains, est dans la même famille depuis 1878 et six générations. Brigitte Gourdou-Guilhem, aux commandes pendant plus de vingt-cinq ans, a passé le relais en 2005 à Bertrand Gourdou qui a engagé la conversion bio du vignoble. Aujourd’hui, ce dernier exploite 30 ha (en bio certifié depuis 2013). Une valeur sûre de l’appellation.